FOOD ID

Kunstprojektet ‘Food ID’ omhandler den sociale og kulturelle identitet ved mad. I tilberedelsen og fortæringen af et måltid udtrykker mennesket sig socialt og kulturelt. Det er et spejl, der viser, hvem vi er. ’Food ID’ synliggør dette aspekt af vores identitet med både paradokser, skønhed og absurditet. ’Food ID’ bygger på ærlighed. Maden laves fra bunden på traditionel vis og af gode råvarer. Alle materialer og processer er synlige – usminkede og nærværende. Tilberedelse foregår i samarbejde med besøgende gæster, der også deltager i måltidet.

’Food ID’ var en performance på udstillingsprojektet CAMP i Lejre, 2001.